e o Portal Sebrae
Quem a pela porta do Braseiro Burger, em Goiânia, sente de longe o cheiro irresistível dos hambúrgueres artesanais. Mas quem entra descobre que ali tem muito mais: acolhimento, história de superação e uma experiência inclusiva que faz cada cliente se sentir em casa. Parte da Rota Goiânia Gastronômica, o Braseiro é referência em sabor e hospitalidade, com o Sebrae como parceiro desde os primeiros desafios até as conquistas atuais. A empresa aposta na inclusão de crianças com deficiência para tornar o espaço mais receptivo e acolhedor a diferentes públicos.
Eliane Pereira Soares nunca sonhou em ser empreendedora. A paixão pela cozinha sempre foi do marido, Márcio Antônio da Silva. Mas a vida, essa eterna roteirista de histórias surpreendentes, decidiu dar uma guinada. Em 2018, na sala de casa, diante de dois casais de amigos e uma proposta ousada, nasceu o embrião do que viria a ser o Braseiro Burger — hoje, uma das casas mais queridas da Rota Goiânia Gastronômica.
“Confesso que eu reagia com desinteresse às ideias do meu marido. Mas tudo mudou quando montamos uma tenda com churrasqueira na porta da igreja. Durante três finais de semana, vendemos muitos hambúrgueres. Ali, entendi que Deus estava nos guiando por um caminho que nem eu imaginava”, conta Eliane.
O projeto ficou no papel por um tempo, até que, em 2019, em meio a um cenário financeiro apertado e com Eliane desempregada, decidiram abrir as portas do Braseiro Burger. Foi um recomeço do zero, bancado com empréstimos da família e muita coragem. “Nossa primeira casa era simples, mas cheia de amor. Em dois meses, nossos sócios saíram e enfrentamos o verdadeiro teste: tocar o negócio sozinhos, com pouca experiência e muita fé”, conta.
A pandemia, no ano seguinte, forçou o fechamento do espaço físico, mas abriu novas portas. Foi no delivery que o Braseiro se reinventou e, como Eliane costuma dizer, “Deus começou a nos abençoar de forma sobrenatural”. O crescimento das vendas possibilitou a mudança para um local maior, mais estruturado e alinhado ao que Eliane sempre sonhou.
Tecnologia com alma e propósito
Antes de empreender, Eliane construiu uma carreira de 23 anos na Secretaria da Economia de Goiás, na área de informática e atendimento. Essa bagagem despertou nela uma busca constante por inovação.
“Participamos de um evento em São Paulo em 2024 e voltamos com ideias para melhorar nosso programa de fidelização. Implantamos um novo sistema de atendimento automatizado, com totens e cashback. Mas inovação, para mim, não é só tecnologia. É entender que a verdadeira fidelização está na experiência do cliente”, afirma.
Um espaço para todas as famílias — com atenção especial às crianças
Outro orgulho de Eliane é o espaço kids do Braseiro Burger, um projeto sonhado, desenvolvido e executado com as próprias mãos. “Sou apaixonada pelo público infantil. Criamos um ambiente planejado para diversão e aprendizado, com papel de parede que eu mesma desenhei como designer gráfico, e painéis sensoriais que promovem a inclusão de crianças com deficiência”, explica.
O cuidado com a ibilidade também foi prioridade: o espaço foi pensado para que crianças cadeirantes possam brincar com autonomia e segurança. “É pequeno, mas feito com muito amor e propósito. Foi uma forma de economizar, mas também de fazer o que eu amo: criar experiências inclusivas para todas as crianças.”
O Sebrae como parceiro de rota
Nessa trajetória, o Sebrae é peça fundamental. Desde os primeiros os, Eliane buscou na instituição apoio técnico, mentorias, consultorias em gestão, inovação digital, branding e atendimento. “Eu sempre digo que o Sebrae é minha casa. Eles nos deram e em momentos decisivos, nos ajudaram a criar estratégias, olhar para o cliente com outros olhos e nos deram coragem para inovar sem medo.”
A participação do Braseiro na Rota Goiânia Gastronômica, uma das ações articuladas pelo Sebrae, também foi um divisor de águas. “Entrar na rota fortaleceu nossa marca, nos colocou em evidência e nos conectou a outros empreendedores incríveis. Hoje, o Braseiro é muito mais reconhecido, respeitado e lembrado.”
Para Eliane, inovar é mais sobre cultura de serviço do que sobre tecnologia. “Às vezes, é o jeito como você diz ‘não’ a um cliente, mas com empatia, respeito, deixando a porta aberta. Já aconteceu de o cliente voltar no outro dia só pelo atendimento, mesmo sem ter comido o hambúrguer.”
Ao lado do Sebrae, Eliane e seu marido seguem em evolução constante. “Queremos continuar crescendo, aprendendo e oferecendo mais do que produtos: experiências que alimentem o corpo e a alma.”
INFORMAÇÕES PARA A IMPRENSA
Na sede do Sebrae: Taissa Gracik – (62) 99887-5463 | Kalyne Menezes – (62) 99887-4106
Na Regional Sudoeste | Rio Verde: Vivianne Oliveira / Agência Entremeios Comunicação – (62) 98174-9881
e aqui a Vitrine do Sebrae Goiás.
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